Masa de pizza

En un bol grande colocamos la harina, hacemos un hueco. Incorporamos la levadura fermentada, el aceite, el agua tibia y la sal.Mezclamos todos los ingredientes utilizando las manos, comenzamos a amasar, si es necesario le agregamos agua o harina, hasta formar una masa tierna que no se pegue a las manos. Cubrimos el recipiente y dejamos que eleve.

Una vez que tenemos la masa, hacemos bollitos de 250 gr. aprox c/u, para un molde de 25 cm. Volvemos a dejar que doble su volumen. Aceitamos los moldes ponemos los bolillos y extendemos. Mientras precalentamos el horno a 180º 200º

En un bol ponemos el tomate triturado, la sal, orégano y aceite de oliva. Cubrimos la masa de pizza con la salsa de tomate. Cocinamos las bases de pizza y listo!!