Masa de pizza

Kike Luna
Kike Luna @kikelg

Me gusta mucho esta masa por que sale crujiente.

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Ingredientes

2h
4 raciones
  1. 500 gharina fuerza
  2. 350 mlagua
  3. 10 g (sobre)levadura seca de panadería
  4. 20 gsal
  5. 1 cucharadaaceite

Paso a paso

2h
  1. 1

    En un bol grande, añadimos la harina y la levadura y mezclamos con un cuchara.Luego echamos la mitad del agua, la sal y removemos unos segundos. Terminamos de echar el agua restante, removemos.

  2. 2

    Incorporamos al final, el aceite y removemos hasta tenerla lista para amasar.A continuación, en una tabla grande o mesa grande echamos un poco de harina para que no se pegue la masa y ponemos la masa.

  3. 3

    Ahora con harina en las manos o un poquito de aceite, amasamos.

  4. 4

    Finalmente, tenemos la masa preparada en la tabla. Ahora mojamos un trapo limpio, lo escurrimos y lo ponemos encima de la masa y guardamos en un lugar que no entre aire, mínimo 2 horas.

  5. 5

    Después de 2 horas, ponemos aceite en la bandeja(yo le pongo aceite por que sale la masa un poco crujiente y sale muy buena) donde pondremos la masa, para estirar con los dedos y hacer la forma, yo solo uso las manos.

  6. 6

    Por último, pon los ingredientes que quieras a tu pizza y al horno.
    Calentar a 220º durante 10/15 minutos depende del horno.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Kike Luna
Kike Luna @kikelg

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