એક વાસણ માં લોટ લો તેમાં તેલ નું મોણ નાખો મીઠુ નાખી રોટલી થી થોડોક કાઠો લોટ બાંધી લો.

હવે તેમાં બાકી શાકભાજી ઉમેરો. કોબીજ, ગાજર, બીટ, ડુંગળી, મકાઈ. મકાઈ ના દાણા ને પણ અધકચરા ક્રશ કરી લેવા. મેં અહીં બધા જ શાકભાજી મકાઈ સિવાય બાફયા વગર કાચા અને ચોપર થી ચોપ કરી લીધા છે.

હવે મસાલા માં ઓરેગાનો, ચીલી ફ્લેક્સ, મીઠુ, પેરી પેરી મસાલો, હળદર, મરચું, મીઠુ ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્ષ કરી સ્ટફિંગ તૈયાર કરો.

બધાજ મસાલા સારી રીતે મિક્ષ કરો.

હવે તેમાં સમારેલી કોથમીર ઉમેરો, સ્ટફિંગ તૈયાર છે.

લોટ નું એક લુવો લઇ એને એક રાઉન્ડ શેપ માં મોટુ વાણી લો અને થોડું સ્ટફિંગ મુકો ઉપરથી ચીઝ છીણી ને ઉમેરો અને પાછુ થોડું સ્ટફિંગ મુકો હવે તેની પોટલી વાળો અને ફરી હળવા હાથે વણી ને શેકી લો સારી રીતે બન્ને સાઈડ.

શેકેલ પરાઠા ને દહીં તથા કેચપ સાથે સર્વ કરો.