Cheesecake de Frutillas sin azúcar

Preparar la gelatina de frutillas e incorporar un poco dentro del molde hasta que las frutillas de la base estén sumergidas (2 cm más o menos) y llevar a la heladera 30 minutos para que solidifique la gelatina
Con el resto de la gelatina tenemos postre extra!!! 😃

Mientras se endurece la gelatina preparamos el relleno, para esto mezclamos el queso crema con la crema de leche, la ralladura de 1 limón.

Luego a la preparación hacemos un sobrecito de gelatina sin sabor con 40cc de agua hirviendo. una vez disuelto se lo agregamos a la preparación y revolvemos bien para que se integre la gelatina a la preparación

Sacamos de la heladera el molde y vertemos la preparación dentro del molde, por último incorporamos los Muffins de Vainilla sin azúcar triturado (puede ser galletiras de vainilla trituradas, en ese caso solo incorporarle la manteca para que se unan) si utilizan los Muffins triturados le incorporan la manteca derretida y la leche! con la pasta resultante la ponen de base y llevan el molde a la heladera por al menos 5 o 6 horas