पंजाबी छोले भटूरे (Punjabi Chole Bhature Recipe In Hindi)

Rekha Gour @cook_26215622
पंजाबी छोले भटूरे (Punjabi Chole Bhature Recipe In Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले मैदा ले उसमे बेकिंग सोडा डाले फिर दही और नमक डाल के तेल डाल दे और अच्छे से मिक्स करले और नरम आटा लगा के गरम जगह पे रखे दे जब तक आटा सेट होगा हम छोले तैयार कर लेंगे
- 2
अब एक कढ़ाई मे तेल गरम करे उसमेराई जीरा का तड़का लगाए फिर प्याज़ डाल के अच्छे से पकाए अब लहसुन अदरक का पेस्ट डाले दे और तेल छोड़ने तक पकाए
- 3
अब सारे मसाले डाल दे और अच्छे से पकाए आखिरी मे छोला मसाला डाले और अच्छे से पकाए
- 4
जब मसाला अच्छे से पक जाये तब इसमे छोले डाल दे और थोड़ी देर पका ले अब पानी मिला दे और थोड़ी देर पका ले और गैस बंद करदे
- 5
अब भटूरे के लिए तेल गरम करे थोड़ी सी लोयी ले और ओवल शेप मे बेल के तैयार करे गरम तेल मे डाले और दबा के तल ले और हमारे पंजाबी छोले भटूरे बनके बिल्कुल तैयार है गरमा गरम सर्व करे!
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