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Ensalada con queso manchego y frutos secos

AsuncionMaria
AsuncionMaria @cook_1150808

Hay ingredientes que me encanta y comparto con vosotros en esta ensalada, el queso manchego. El queso manchego es uno de los mejores quesos españoles y ha sido reconocido con ‘Denominación de Origen queso manchego’. El sabor complejo de este queso ligeramente acido, fuerte y sabroso se realza con los frutos secos.

Ensalada con queso manchego y frutos secos

Hay ingredientes que me encanta y comparto con vosotros en esta ensalada, el queso manchego. El queso manchego es uno de los mejores quesos españoles y ha sido reconocido con ‘Denominación de Origen queso manchego’. El sabor complejo de este queso ligeramente acido, fuerte y sabroso se realza con los frutos secos.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 100grsqueso manchego
  2. 1manzana
  3. frutos secos
  4. hojasescarola fresca
  5. hojasendibias
  6. 1 bolsalechugas variadas
  7. Aderezo
  8. Vinagre o aceto balsámico
  9. 1 ramitoalbahaca fresca
  10. 2tomates peritas
  11. sal

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Cortar el queso manchego en dados mezclar con la manzana pelada y en cubitos, los frutos secos, las hojas de escarola, las lechugas y las endibias.

  2. 2

    Rallar los tomates, picar el ramito de alhabaca y mezclar con el vinagre, salar a gusto. Aderezar la ensalada y servir, cada bocado será diferente.

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AsuncionMaria
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engordo con facilidad, busco recetas bajas en calorías, para mantener el peso. Madre y abuela, con dos hijos fueras, vivo un aquí y allí, disfruto con mis nietos y les echo de menos cuando no les veo.
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