પનીર ભૂર્જી (Panner bhurji reciepie in Gujarati)

ડુંગળી અને ટામેટાં ની ગ્રેવી કરી લો.પનીર પોણા ભાગનું ખમણી ને રાખી દો.

ત્યારબાદ તેલ અને ઘી મૂકી ડુંગળી સાંતળી લો ડુંગળી સંતળાઈ જાય પછી ટામેટા ની ગ્રેવી ઉમેરી દો ત્યારબાદ તેમાં બધા સુકા મસાલા કરો

મસાલા થઈ જાય પછી તેમાં થોડી મલાઈ ઉમેરો અને પનીર ના પીસ ઉમેરો બધું એકરસ થઈ જાય પછી થોડું ખમણેલું પનીર ઉમેરી દો ત્યારબાદ પીરસતી વખતે ઉપરથી મલાઈ કોથમીર અને ખમણેલું પનીર નાખવું

આ સબ્જી સાથે પરોઠા કે બટર નાન સાથે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે,અને સાથે ખાટું આચાર,મસાલા પાપડ હોય તો ઔર મજા પડી જાય...