ત્યારબાદ રીંગણા માંથી છાલ ઉતારી તેના છુંદો કરી લેવો.

હવે વઘાર માટે તેલ મુકવુ. તેમા રાઈ, જીરુ નાખવું.તેમા ડુંગળી નાંખી સાંતળવું ત્યારબાદ તેમાં આદુ-મરચા-લસણની પેસ્ટ નાખી સરખુ મિક્સ કરવુ.

હવે તેમા ટામેટાં નાખી ચડવા દેવા. પછી બધા મસાલા નાખી મિક્સ કરવુ.છેલ્લે રીંગણા નો છુંદો નાખી મિક્સ કરી લ્યો.તૈયાર છે રીગણા નો ઓરો.તેને રોટલા, પાપડ,છાસ સાથે સર્વ કરો.