Chow mein con pollo
Roberto Vega @potra37
Empecéa investigar sobre la comida china, me fui al barrio chino a comprar especias y condimentos y acá va mi primer receta.
Chow mein con pollo
Empecéa investigar sobre la comida china, me fui al barrio chino a comprar especias y condimentos y acá va mi primer receta.
Paso a paso
- 1
Hervir los fideos de arroz durante 30 minutos. Retirar y enfriar con agua. Reservar.
- 2
Cortar el morrón, el verdeo y el ajo puerro en tiritas y reservar.
- 3
Cortar el pollo en tiritas y marinar con salsa de soja, polvo 5 especias y la maizena. Llevar a la heladera durante 30 minutos.
- 4
En un wok con aceite bien caliente, freír el pollo.
- 5
Agregar los morrones y cocinar un par de minutos (que se tiernice un poco). Agregar 4 o 5 gotas de aceite de chile (si te gusta más picante 2 o 3 más)
- 6
Agregar los fideos y los brotes de soja.
- 7
Por último agregar el verdeo y el ajo puerro. Mezclar bien y cocinar unos minutos hasta que se ablanden los verdes. Condimentar con 3/4 gotas de aceite de sésamo para aromatizar y un chorrito de vinagre de arroz.
- 8
A disfrutarlo!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Roberto Vega le encantará ver cómo quedó.
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Cocinar para mi es terapia, es arte... Pocas cosas disfruto mas que cocinar para mi familia y amigos.
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