Lechuga al horno con salsa de mostaza antigua

Cook_and_Jud
Cook_and_Jud @cook_and_jud
Tarragona

Nunca creí que asaría una lechuga.. ha sido una sorpresa! Admite casi cualquier tipo de salsa o vinagreta así que es muy versátil. Aquí os propongo una salsa de mostaza. No dejéis de probarlo!

#vegetal

#mirecetario

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Ingredientes

25 minutos
2 personas
  1. 1lechuga romana
  2. 1buen chorrito de aceite
  3. sal
  4. Para la salsa:
  5. 1cebolla
  6. 1 cdtaazúcar
  7. 3 ctasmostaza antigua
  8. 150 mlleche evaporada (o nata)
  9. sal y pimienta

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Precalentar horno a 180 grados arriba y abajo. Cortar la lechuga en horizontal, lavar y secar bien. Colocar en la bandeja del horno, esparcir la sal y un buen chorrito de aceite de oliva. Hornear 15-20 minutos.

  2. 2

    Mientras nos da tiempo de hacer la salsa. Cortar la cebolla y sofreirla con una cdta de aceite y el azúcar. Cuando esté doradita agregar la leche evaportada y la mostaza. Remover y dejar 4-5 minutos. Dejar reposar un par de minutos y triturar. Por último, probar y aderezar con sal y pimienta.

  3. 3

    Lo hemos acompañado de unos tomates cherry y unas tostadas Una cena sana y deliciosa! A disfrutar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Cook_and_Jud
Cook_and_Jud @cook_and_jud
Tarragona
Me gusta cocinar y por supuesto, comer, todo tipo de platos. En mi recetario encontraréis cocina muy variada incluidas recetas sin gluten o veganas. Orgullosa mama de un niño al que le encanta ayudarme y probar casi todo lo que hago, sobretodo los dulces.😉En Instagram: Cook_and_jud
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