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Ingredientes

  1. 2yogures naturales
  2. 2 sobreslevadura Royal
  3. 1 chorroanís del mono
  4. 400 gharina
  5. 4huevos
  6. 325 gazúcar
  7. 125 mlaceite
  8. Canela en polvo
  9. granoAnís en
  10. Lacasitos pequeños de repostería
  11. Lápices de chocolate Dr Oetker
  12. Ralladura de limón

Paso a paso

  1. 1

    Separar las yemas de las claras. Poner las claras en un bol grande y echar una pizca de sal.

  2. 2

    Echar la ralladura de limón en el bol y exprimirlo un poco por encima.

  3. 3

    Montar las claras.

  4. 4

    Echar el azúcar y las yemas en el bol mientras se va montando.

  5. 5

    Echar el yogur y el aceite y seguir batiendo.

  6. 6

    Echar un chorro de anís, un chorro de esencia de vainilla y un pellizco de anís estrellado.

  7. 7

    Tamizar la harina y la levadura y echarlo en el bol. Seguir batiendo.

  8. 8

    Coger el molde del pastel y echarle mantequilla y un pelín de harina para que el pastel no se pegue.

  9. 9

    Echar toda la mezcla del bol en el molde y echarle un poco de canela en polvo por encima. Añadir unas cucharadas de azúcar por encima.

  10. 10

    Precalentar el horno y cuando esté caliente poner el molde durante 50 minutos a 180 grados.

  11. 11

    Cuando pase el tiempo pinchar con un cuchillo para comprobar que sale limpio y saber que está bien hecho.

  12. 12

    Sacar el oso del horno y dejar que se enfríe.

  13. 13

    Decorar con los lápices de chocolate y pegar los lacasitos encima.

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Virgínia Fernàndez

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