Besitos de Coco

kiki
kiki @Kiki_cocina
Vivo En Buenos Aires Y Soy Venezolana

#dulce
#mirecetario
Este desafío me tiene el 💜 arrugadito, es una especie de galleta dulce y suave con mucho sabor a coco. Me recuerda cuando estudiaba bachillerato y salía de clases y allí estaba la Sra. Luisa Machillanda con su cesta grande llena de besitos yo los saboreaba como lo hacen mis hijos hoy, a pasado mucho tiempo y no sé si han seguido el legado de las Machillanda pero hoy la recuerdo con mucho cariño. 🇻🇪

Besitos de Coco

#dulce
#mirecetario
Este desafío me tiene el 💜 arrugadito, es una especie de galleta dulce y suave con mucho sabor a coco. Me recuerda cuando estudiaba bachillerato y salía de clases y allí estaba la Sra. Luisa Machillanda con su cesta grande llena de besitos yo los saboreaba como lo hacen mis hijos hoy, a pasado mucho tiempo y no sé si han seguido el legado de las Machillanda pero hoy la recuerdo con mucho cariño. 🇻🇪

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Ingredientes

  1. 2 tazascoco rallado
  2. 2 tazasharina 0000
  3. 1 pizcasal
  4. 1y 1/2 taza azúcar máscabo o azúcar negra
  5. 1/2 tazaagua
  6. 4clavos de olor
  7. 1/2 cucharaditacanela molida
  8. 2 cucharadasmanteca
  9. 2 cucharaditaspolvo para hornear
  10. 2huevos

Paso a paso

  1. 1

    Llevar al fuego azúcar, clavos y el agua al hervir dejarlo un minuto bajar del fuego y agregarle la manteca para que se funda colar

  2. 2

    En un bol colocar el coco rallado y agregar el melado aún caliente mezclar y dejar reposar

  3. 3

    Aparte poner harina, sal canela y polvo de hornear reservar. Batir ligeramente los huevos y agregarlos a la mezcla de coco, mezclar e ir agregando la harina

  4. 4

    Debe quedar una masa pegajosa en un molde ligeramente engrasado colocar cucharadas de esta mezcla, llevar a horno precalentado a 180° de 20 a 25 minutos depende de tu horno

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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kiki
kiki @Kiki_cocina
Vivo En Buenos Aires Y Soy Venezolana
Amo cocinar lo heredé de mi abuela.
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Comentarios (6)

Jael 🍁
Jael 🍁 @cook_14026886
Me gustó la receta, apenas las haga te comento que tal quedaron!

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