Ensalada de langostinos con decoración de pepino

marianramos1966
marianramos1966 @cook_1154953
España

Preparamos un plato sencillo donde la presentación toma protagonismo, que bonita ha quedado la ensalada de langostinos!!!

Ensalada de langostinos con decoración de pepino

Preparamos un plato sencillo donde la presentación toma protagonismo, que bonita ha quedado la ensalada de langostinos!!!

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. Lechugas de varios tipos
  2. Escarola
  3. Picatostes
  4. Cuadrados de quesos
  5. Langostinos cocidos
  6. Aceite oliva virgen
  7. Vinagre
  8. Sal

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Pelar los langostinos, añadir las lechugas, escarola, picatostes y queso en dados. Preparar una parte de vinagre con 3 de aceite de oliva virgen y sal. Aliñar la ensalada con esa preparación.

  2. 2

    Para decorar el pepino: cortar a la mitad longitudinalmente. En el centro hacer 7/9 ( siempre impares) cortes finos. Enroscar hacia dentro uno si y uno no.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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