Ensalada especial con langostinos

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Con un poco de arroz hervido y unas cuantas cositas más, podemos hacer una rica ensalada y poner tantas cosas como nos apetezca ....con lo que tengas !!

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Ingredientes

20-25 minutos
1-2 raciones
  1. Cantidad necesariaarroz cocido
  2. 6langostinos cocidos
  3. 4-6aceitunas sin hueso
  4. 1 rodajapiña en conserva
  5. Unos cuantostrocitos de tomate
  6. 1 pocosalsa rosa
  7. Cantidad necesariacanónigos
  8. 2-3nueces partidas
  9. 1 cucharadauvas pasas
  10. Al gustoaove
  11. Al gustosal
  12. Al gustoglasé de vinagre

Paso a paso

20-25 minutos
  1. 1

    Cuece el arroz, escúrrelo bien, ponlo en un bol y añade los trocitos de tomate, la piña cortada en trozos, añade salsa rosa, mezcla bien y reserva un ratito en la nevera. Monta la ensalada con una base de canónigos, reparte el arroz encima, añade las aceitunas y tapa con unas cuantas hojas de canónigos más

  2. 2

    Incorpora las nueces troceadas y las uvas pasas. A continuación, decora con los langostinos pelados

  3. 3

    Sazona a tu gusto, pon un hilito de aove por encima y si te gusta el glasé de vinagre, pon un chorrito también. Espero que te guste !!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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