Sandwich Integral de Tortilla de Queso con Tomate y Mayonesa de Yakiniku
David Márquez @davemarquez
Una cena rápida que gustará a todos. Se puede maridar con una cerveza negra Praga.
Sandwich Integral de Tortilla de Queso con Tomate y Mayonesa de Yakiniku
Una cena rápida que gustará a todos. Se puede maridar con una cerveza negra Praga.
Paso a paso
- 1
Untamos las Rebanadas de Pan Integral, todas por una de las caras y reservamos.
- 2
En un vaso batidor, añadimos el huevo, el aceite de girasol y la salsa yakiniku y batimos de arriba abajo para que no se corte. También cortamos en tiras muy finas los tomates y los añadimos un poquito de sal.
- 3
Ponemos en un plato los 3 huevos y los batimos con un tenedor. Le añadimos 50 g de queso ahumado, cortado en cubitos previamente. (Podemos hacer la tortilla entera con los 12 huevos y los 200 g de queso cortado en cubitos).
- 4
Ponemos en una sartén un poco de mantequilla para hacer la tortilla poniendo el fuego a alta potencia (5 de 6) y otra sartén sin ninguna grasa también a alta potencia. Vamos dorando el pan en la sartén sin grasa y la tortilla la hacemos en la sartén con mantequilla.
- 5
La tortilla se hace al gusto, pero si no está muy cuajada, el queso se quedará casi líquido y fundente, y la textura al paladar mejorará bastante.
- 6
Se montan los sándwich, que serán dos por comensal, poniendo sobre una de las rebanadas las rodajas de tomate, encima la tortilla de queso y en la otra tapa o rebanada una cucharada de Mayonesa de Yakiniku.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A David Márquez le encantará ver cómo quedó.
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