#mirecetario#cocinaligeraSeguimos con el colesterol. Este plato es apto para personas con el colesterol y triglicéridos altos. Yo lo acompañé con falsas patatas fritas hechas en el horno.

Conseguí que mis hijos coman champiñones con gusto

Puede parecer un plato parecido al estofado pero nada más lejos de la realidad. Hecho a fuego lento, con menos líquido en su preparación (lo cual nos permite conseguir una salsa más espesa) y un poco más especiado, lo que lo convierte en un plato muy sabroso al paladar. Espero que os guste.

Los malfatti son una clase de ñoquis donde predominan el sabor a hierbas frescas, combinados con un buen ragout de setas lo hacen un plato irresistible y único.

Os gustan los espagetis con salsa de tomate y carne picada? Esta receta es infalible y además tiene un toque gallego.

Una rica version de la receta clasica . Que esperando la coccion de la pasta..nos regalo tambien algunas ricas bruschetas !!! 😉

Un guiso que tiene que hacer chup chup un rato pero el resultado merece la pena 😋

Perfecta para una cena ligera.El Ragú de pavo (ragout) es solomillo de pavo cortado en trozos pequeños. Puedes comprarlo así o cortarlo en casa al gusto. Yo lo compré ya en Ragú y aliñado.

En alguna receta de carne de caza que he puesto en este blog, creo haberos comentado que este tipo de carnes es muy fuerte, por lo que antes de cocinarla siempre la pongo en maceración.No hace mucho conseguí carne de corzo troceada –la compré en el hipermercado LIDL- y la guisé a estilo sueco.Para acompañarla me decidí por unos tallarines al barolo, comprados en el mismo sitio.

Es básicamente un estofado de carne, esta vez usé magro de cerdo, guisado con verduras, caldo y cava. Es un plato muy sencillo de preparar, ya os habréis dado cuenta que yo no me complico mucho, pero con un sabor espectacular. Yo usé las verduras que indico en los ingredientes, pero podéis emplear las que más os gusten.

El Ragú o Ragout (del verbo francés ragoûter que significa «para estimular el apetito»), no es más que un guiso o estofado que generalmente se hace con carne, patatas y vegetales , pero que también se puede hacer con aves, pescados o verduras únicamente. Se trata de una elaboración tradicional italiana, el ragú tiene como particularidad que los ingredientes están cortados en trozos pequeños que primero se saltean para dorarlos y concentrar sus jugos, se aromatizan con hierbas y especias, se añade caldo y se cocina a fuego lento con el recipiente tapado. Es una comida muy completa y sabrosa.

Las lentejas guisadas de toda la vida que en casa preferimos espesitas y con abundante verdura. Hoy las he hecho sencillas (son de la variedad « rubia » de cultivo biológico) y con relativamente pocas especias, pero admiten desde curry hasta todo tipo de hierbas aromáticas. Un toque de vinagre balsámico para rematar el plato facilita la digestión y realza los sabores. Dedicadas a mi hijo Manuel :))

😋😉

Se puede comer prácticamente de todo cuando tenemos azúcar. Y como no un buen ragout que aunque está para mojar pan, a los demás les he acompañado de patatas al horno, para mí como veis en la foto con unos espaguetis de calabacín , francamente buenos! 🥰 #realfood #healthyfood #mirecetario #platounico#dietasaludable #singluten #sinlactosa

Un cocido de ternera sin abusar demasiado de la carne y utilizando un tubérculo de temporada para variar de la patata un poco. Decir que me encanta la remolacha por como tiñe toda la cocina como si hubiese habido un asesinato 😜🗡️

El ragú no solo es de carne también tenemos la alternativa de prepararlo solo con verduras

#yococinoencasa #losmonfort Esta receta de Ragú de Pavo con verduras es una idea sencilla y saludable, un guiso para todos, con muy pocas calorías y mucho sabor.

Un Ragú de cerdo, cremoso, con vino dorado seco, en vez de tinto, la carne queda muy tierna y la salsa deliciosa para sopar, que aproveche.

Vamos a por una receta un poco laboriosa, pero muy rica. La velouté es como una bechamel, pero en vez de leche, ponemos caldo. Espero que os guste!! 😛🐾#dominó

En la época en la que estamos apetecen mucho los platos de cuchara y el ragú de pavo junto con las patatas y las verduras bien cocinadas dan un resultado excelente con un sabor muy suave. Un plato reconfortante en días de frío y lluvia como las que hemos tenido últimamente.

Mira el vídeo para saber cómo se hace: https://youtu.be/eMFFfo7qvxQ

#1receta1arbol #onerecipeonetree

El toque de nata suaviza el intenso sabor de la carne roja y contribuye a hacer que la salsa se aligere. De este modo se puede cocer la pasta fresca directamente con del ragú, sin pasar por agua, así se ahorra tiempo y se consigue un sabor muy particular.#pastafresca#ragú#pasta#ternerapicada#champiñones

Una exquisita pasta fresca casera de espinacas con salsa ragù con callampas secas, fácil y muy rico 💚

Vamos a usar carne de ternera aunque lo "oficial" es usar carne de cerdo.