Ragú de pollo con verduras

En la época en la que estamos apetecen mucho los platos de cuchara y el ragú de pavo junto con las patatas y las verduras bien cocinadas dan un resultado excelente con un sabor muy suave. Un plato reconfortante en días de frío y lluvia como las que hemos tenido últimamente.

Perfecta para una cena ligera.El Ragú de pavo (ragout) es solomillo de pavo cortado en trozos pequeños. Puedes comprarlo así o cortarlo en casa al gusto. Yo lo compré ya en Ragú y aliñado.

Esta receta surge igual que muchas otras. Entro en la cocina con la idea base de lo que me gustaría preparar y los ingredientes se van añadiendo solos... Puede que esto pase por el simple hecho de que me relaja cocinar. Espero que la probéis ya que no es una receta muy complicada. (en mi casa tengo que tener en cuenta el hecho de que tengo que preparar la mitad de la comida vegetariana y la otra mitad aparte con carne ya que mis hijas no comen carne ni casi nada de procedencia animal)

Me encanta la pasta

Os gustan los espagetis con salsa de tomate y carne picada? Esta receta es infalible y además tiene un toque gallego.

Me encanta este guiso a fuego lento y con paciencia, queda súper sabroso y la ternera se deshace en la boca🤤

En alguna receta de carne de caza que he puesto en este blog, creo haberos comentado que este tipo de carnes es muy fuerte, por lo que antes de cocinarla siempre la pongo en maceración.No hace mucho conseguí carne de corzo troceada –la compré en el hipermercado LIDL- y la guisé a estilo sueco.Para acompañarla me decidí por unos tallarines al barolo, comprados en el mismo sitio.

Es básicamente un estofado de carne, esta vez usé magro de cerdo, guisado con verduras, caldo y cava. Es un plato muy sencillo de preparar, ya os habréis dado cuenta que yo no me complico mucho, pero con un sabor espectacular. Yo usé las verduras que indico en los ingredientes, pero podéis emplear las que más os gusten.

El Ragú o Ragout (del verbo francés ragoûter que significa «para estimular el apetito»), no es más que un guiso o estofado que generalmente se hace con carne, patatas y vegetales , pero que también se puede hacer con aves, pescados o verduras únicamente. Se trata de una elaboración tradicional italiana, el ragú tiene como particularidad que los ingredientes están cortados en trozos pequeños que primero se saltean para dorarlos y concentrar sus jugos, se aromatizan con hierbas y especias, se añade caldo y se cocina a fuego lento con el recipiente tapado. Es una comida muy completa y sabrosa.

Puede parecer un plato parecido al estofado pero nada más lejos de la realidad. Hecho a fuego lento, con menos líquido en su preparación (lo cual nos permite conseguir una salsa más espesa) y un poco más especiado, lo que lo convierte en un plato muy sabroso al paladar. Espero que os guste.

Maravillosa receta de ragout de pavo al ajillo acompañado de verduras. Fácil de hacer y deliciosa. No te arrepentirás de probarla.

No cabe duda de que según se van cumpliendo años tienes que controlar la alimentación porque los niveles del colesterol y azúcar se van aproximando o sobrepasan al rango permitido. No por ello tienes que comer aburrido, simplemente tienes que buscar la fórmula de comer saludable y rico, con ingredientes sanos y con aderezos caseros....éste es un ejemplo de ello.

Receta sencilla y muy saludable. Quedó una salsa muy rica hecha en olla express y un ratito más con la olla abierta.Si lo preparáis ya me contaréis si os gustó.Buenas noches 😘😘#ragout #pavo #realfood

Un guiso que tiene que hacer chup chup un rato pero el resultado merece la pena 😋

Ideal para comer en pan bao, burritos, patata rellena, patatas paja, con arroz… hay muchas opciones con lo que acompañarlo! Espero que os guste

Es una receta un poco más laboriosa pero esta muy sabrosa y colorida

😋😉

Jugando por el quesito rosa y porque me encanta esta película 🎥 Los odiosos ocho, hoy os comparto este guiso que nunca falla por su sencillez y por lo saludable que es. ¿Os animáis a prepararlo?#Triviumdecocina #delantaldorado #recetasfit

El Ragout es guiso o estofado que suele prepararse con una variedad muy diversa de ingredientes en los que destacan carnes o pescados y diversas verduras que suelen cortarse en trozos relativamente grandes para que conserven todo sus jugos.Etimológicamente la palabra “Ragout” proviene del verbo antiguo francés “ragoûter” que significaba literalmente “dar gusto” o “despertar el deseo de algo” y ya se empleaba a principios del siglo XVII en el sentido de “salsa que excita el apetito”.En la actualidad suele traducirse a menudo como “guisar” y en esta receta lo que voy a “guisar para despertar el apetito” es carne de pechuga de pavo de corral junto con jugosas verduras.Animaos a probar está delicioso estofado y compartir conmigo vuestros resultados y versiones.Me encantará conocer todas vuestras opiniones al respecto 🤗#comidafrancesa

Un cocido de ternera sin abusar demasiado de la carne y utilizando un tubérculo de temporada para variar de la patata un poco. Decir que me encanta la remolacha por como tiñe toda la cocina como si hubiese habido un asesinato 😜🗡️

Un Ragú de cerdo, cremoso, con vino dorado seco, en vez de tinto, la carne queda muy tierna y la salsa deliciosa para sopar, que aproveche.