Salchichas alemanas con puré de patatas gratinadas

El puré de patatas es muy popular en las cocinas del norte de Europa,En la cocina alemana es muy frecuente ver platos con acompañamiento de puré de patatas, la frecuencia es igual por el norte que por el sur de este país.En la cocina española no existen muchos ejemplos debido a que en el norte se prefiere tomar la patata cocida antes que en puré (como los cachelos de Galicia), y en el sur no es frecuente acompañar los platos con puré de patatas ya que la patata se suele comer cocida y aliñada junto con cebolla, pimiento y melva en aceite (las famosas patatas aliñás), lo más similar al puré son las patatas revolconas, que son patatas cocidas a las que se les añade pimentón y que les proporciona un color rojo similar al de la carne, y se sirven amontonadas en un plato, y coronadas de torreznos.Yo he decidido darles un toque alegre y crujiente que lo da la almendra picada y que ha sido un acierto.

Hacía tiempo que no había hecho puré de patatas, me pidió mi hijo que lo hiciese y me pareció estupendo, porque hasta que no me lo dijo no lo eché de menos, pero cuando me lo comentó me entró un gustillo de comerlo y no pude reprimirme, y nada, me decidí a hacerlo, una delicia, lo modifiqué añadiendo bacon y fue una locura, que bueno !!!, qué rico !!!, añadí el aceite de la fritura y tubo un sabor de diez, lo recomiendo.

Es una receta que aparentemente es muy fácil de realizar y realmente es así pero como en todas las recetas cada uno tiene sus truquillos, con ésta fórmula sale delicioso, podemos o no gratinar lo dejo al gusto de cada uno.

No sé qué nombre ponerle, para croquetas son muy grandes, para tortas son muy abultadas, rollitos no son... tú puedes darle la forma que desees.Ambos rellenos están muy ricos, dos son de champiñones connjamón, aceitunas y queso. Los otros dos de acelgas, con champiñones, pimiento rojo y queso.#calendario2025

https://www.youtube.com/watch?v=bvuPLqOnecw

En casa les gusta más el solomillo de cerdo, a pesar de que es más seco que el de ternera pero mi obligación es dejarlo jugosito e intento hacerlo sin darle mucho tiempo de horno justo el necesario para que se haga el hojaldre, lo he hecho de distintas maneras, una de ellas os dejo aquí el enlace : https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/198924-solomillos-wellington-con-bacon-y-cebolla-caramelizada?ref=searchConfío que os guste tanto de una manera como de la otra que paso a exponer.

Ideal como guarnición de carnes o pescado. Es muy fácil de elaborar y económico

Es un plato riquísimo, para tomar de segundo o como plato único, las salchichas que yo compro son muy jugosas y a los niños les encantan y a los mayores también.😘

#familiar#milibrode1000recetas

Fácil de hacer y combina muy bien con el puré de patatas.

Una receta que hace mi abuela muy a menudo en casa, que está buenísimo #delantaldorado

Una receta sencilla, muy rica y para toda la familia

Una rica combinación, para variar, y que no sea siempre patatas fritas con huevos y chorizo.

#glutenfree

Es lo que se me ocurrió para dar salida a unas salchichas frescas de cerdo. Acompañadas del puré de patatas a la jardinera y una ensalada, completaron una deliciosa comida.

Experimento con las salchichas Beyond.

Me apetecía un segundo plato consistente, pero fácil y rápido de hacer me fui al mercado y en la sección de carnes ahí estaban las chuletas de Sajonia llamándome con una voz consistente incitándome al pecado y claro no me quedo más remedio que llevarmelas y en casa pensé ¿cuál es el mejor acompañamiento? pues un puré de patatas y así se creó este maravilloso plato fácil y rápido

Este plato es de origen Italiano, de la región del Piamonte, me gustó tanto que lo hice y gustó mucho.

Esta receta es ideal para acompañar muchos platos, pero sola con queso gratinado, también está bien rica. En mi caso, solo tenía queso havarti que es el que he usado, pero si tienes mozzarella mucho mejor para fundir.

Me gusta la sobrasada de mi tierra y como combina bien con las patatas, aquí os presento el puré.Color, sabor, textura,...armonía en su conjunto.El puré con nata y puerro también.

¿Un puré amarillo? Riquisimo con curcuma me encanta.

#CocinaSolidaria El puré de patatas está en otra receta. Gracias Silvia. #platounico