Hervimos las patatas con agua y sal, y las hacemos puré, a este puré le añadimos los chorizos, bien picaditos, los pepinillos y las aceitunas, tambien muy picados, le ñadimos los huevos, el oregano, el perejil, y el queso,

Integramos todo bien, si nos queda algo blando, añadimos más queso, salpimentamos,

Ayudándonos de 2 cucharas, vamos poniendo porciones, en la plancha engrasada, y dandoles buena forma, dejamos que se doren bien, y servimos calientes