Salchichas asadas veganas y sin gluten con puré de patata y guisante🌭

Alberto Díaz
Alberto Díaz @Alberto_Diaz
Alicante

Experimento con las salchichas Beyond.

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Ingredientes

1 ración
  1. 3salchichas veganas Beyond a granel
  2. 1/4de vaso de arroz rojo a granel
  3. 2patatas ecológicas medianas
  4. 1/2 vasoguisantes
  5. Aceite de girasol ecológico de primera presión en frío
  6. Agua filtrada

Paso a paso

  1. 1

    Dejar el arroz a remojo la noche anterior.

  2. 2

    Embadurnar las salchichas en un poco de aceite de girasol y hornearlas a unos 200º durante unos 40 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción.

  3. 3

    En una cacerola cocer las patatas peladas y cortadas en rodajas junto con los guisantes a fuego medio-alto hasta que las patatas estén tiernas.

  4. 4

    En la misma cacerola cocer el arroz lavado.

  5. 5

    En una batidora batir las patatas junto con los guisantes.

  6. 6

    Servir inmediatamente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Alberto Díaz
Alberto Díaz @Alberto_Diaz
Alicante
🌱 Vegano⬇️ Minimalista♻️ Zero waste🎗️ Comercio justo
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