Pelamos, lavamos y picamos la cebolla, muy, muy picada. En un cuenco echamos el contenido del huevo y lo batimos. En un bol grande echamos la carne picada, le añadimos la cebolla picada, el pan rallado y el huevo batido. La sal y la pimienta.

Una vez preparadas, ponemos a calentar la sartén con el aceite. Cuando esté bien caliente, empezamos a cocinar las hamburguesas apretándolas de vez en cuando por encima con una paleta o rasera, vuelta y vuelta. En la misma sartén ponemos unos pocos aros de cebolla y la hacemos a la plancha. Servir y a comer. (Como solo he cocinado dos hamburguesas, las otras las he congelado para otra ocasión).