Pechuga de pavo al horno
La receta está hecha en tiempo de Navidad en la que Mercadona puso a la venta unos centro de pechuga de pavo, que me llamaron la atención porque era la primera vez que las veía así de grandes (1.600 gr). Aunque no sabía cómo prepararla, me aventuré a comprarla. Pensé que tan difícil no sería… Es una receta muy fácil. La pechuga quedó, tierna, jugosa, exquisita y sana.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En primer lugar hice una mezcla con las hierbas aromáticas, el zumo de 1 limón, el jugo de la piña (50cc) y sal.
- 2
Se sala la pechuga y se riega por encima, parte de la mezcla de hierbas y los jugos de limón y piña y se reserva.
- 3
Se prepara la fuente de horno untándose un poco con aceite de oliva. Se colocan las papas y las cebolla cortadas en rodajas, el pimiento rojo en tiras y dos o tres rodajas de piña en trozos (según gusto).
- 4
Seguidamente se riega con el resto de la mezcla aromática.
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Se coloca la pechuga encima y se riega con un chorro de aceite de oliva y algunas especias más. Se mete en el horno precalentado, durante 90-100 minutos a 180 grados.
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