Tiramisu mooncake

8 bếp khác đang định nấu món này
Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Chia sẻ

Nguyên Liệu

90 phút
10 phần ăn
  1. Vỏ bánh
  2. 110 gbột mì số 8
  3. 20 gbột cacao
  4. 15 gdầu ăn
  5. 80 gnước đường
  6. Nhân bánh
  7. 250 gnhân cà phê
  8. 70 gcream cheese
  9. Hỗn hợp quét bánh nướng
  10. 1trứng gà
  11. 1 tspmật ong
  12. 5 gdầu ăn

Hướng dẫn cách làm

90 phút
  1. 1

    Vỏ bánh:
    Rây mịn bột mì, cacao.
    Trộn chung với nước đường, dậu ăn. Nhồi đến khi đều.
    Bột nghỉ 40 - 60 phút.

  2. 2

    Sau khi vỏ bánh nghỉ
    Chia vỏ mỗi phần 20g, cán đều.

  3. 3

    Nhân bánh: Chia nhân cà phê thành 10 phần, mỗi phần 25g
    Phô mai mỗi phần 7g.
    Gói phô mai vào nhân, vo tròn.

  4. 4

    Nặn bánh:
    Cho nhân vào giữa, hạn chế không khí.
    Đóng khuôn.

  5. 5

    Nướng bánh:
    ° Nướng lần 1 từ 7-8 phút tới khi vỏ bánh khô, nhìn hơi đục thì lấy ra xịt nước.
    ° Để nguội 15-20 phút.

  6. 6

    Chuẩn bị sốt quét mặt bánh:
    Đánh trứng, dầu, mật ong cho đều, rây mịn.

  7. 7

    Quét lớp trứng thật đều, không để trứng đọng lại trên mặt bánh.
    ° Nướng lần 2 trong 5 phút cho tới khi khô cứng vỏ bánh.

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ

Cooksnap

Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!

Cooksnap là chia sẻ thành phẩm sau khi làm theo công thức nấu ăn trên Cookpad
Cook Today
Thiên
Thiên @thienchef07050503
vào

Bình luận

Các Món Tương Tự