#વેસ્ટ#ગુજરાતી"કડવાં કારેલાં ના ગુણ ના હોય કડવાં "જે કોઈ કડવાં કારેલાં ને કોઈ પણ રૂપે ખાય તો તેને કડવી દવા ખાવી ના પડે..કારેલાં ચોમાસા માં ખુબ સરસ મળતાં હોય છે અને તેનો જેમાં બને તેમ વધારે ઉપયોગ કરવો જોઈએ. જેટલી કડવાટ શરીર માં જાય તેટલું શરીર માટે સારું.

#MVF

#ફટાફટવરસાદની સિઝનમાં કારેલા ઘણા ગુણકારી છે પણ બાળકોને ભાવતું નથી તેના કડવા સ્વાદના લીધે તો કાચા કેળાની સાથે તેની કડવાશ કાઢીને સરસ સબ્જી બનાવી છે. જે બાળકો ને પણ ભાવશે. સ્વાસ્થ્ય માટે ઘણી સારી છે.

#EB#week6આવ....રે....વરસાદ, ઢેબરીયો પરસાદ,ઉની ઉની રોટલી ને કારેલાં નું શાક ,પંજાબી અથાણું ને સાથે છાશનો ગ્લાસ,પ્રેમ થી જો જમશો તો થઈ જશે હાશ....,જો..જો.. હો..કામ ની ખોટી હાયહોય ન કરતાં,ઉંઘી જજો ખાસ......🤗😍😀😀😛😛😛કારેલાં નું શાક મોટા ભાગે બધા ને ભાવતું નથી હોતું પણ આ રીતે કારેલાં-કેરી નું શાક બનાવશો તો બધા જ ખુશી ખુશી ખાઈ લેશે .😋😋😍😍

#લંચ રેસીપીસસન્ડે સ્પેશિયલ સ્વાદિષ્ટ પંચરત્ન કારેલા નું શાક,આમ રસ, પુરી, પટ્ટી સમોસા, મેંગો પેંડા, દાળ અને ભાત,ખીચીયા પાપડ નું લંચ મેનુ.પંચરત્ન કારેલા નું શાક ની રેસીપી શેર કરી છું.અહીં પંચરત્ન કારેલા નું શાક.. કરેલા અને બટાકા ની ચીરી દીપ ફ્રાય ને બદલે.. અરે ફ્રાયર માં ફ્રાય કરી ને બનાવી છે.

#SRJ#RB8#week8 કારેલા કડવા ખરા પણ બધા ને ખબર છે તેના ગુણ મીઠા છે. કારેલા નું શાક આઠ,દસ દિવસે જરૂર ખાવું જોઈએ.જેથી શરીર માં રહેલા ઝેરી તત્વો નો નાશ થાય.

કારેલા ગુણકારી છે પરંતુ બાળકો ખાતા નથી તેથી પંજાબી ટેસ્ટમાં બાળકોને કાજુ અને કારેલા ની સબ્જી બનાવી ખવડાવી શકાય જે બાળકોને ખૂબ જ પ્રિય છે

#SFRઆજે કૃષ્ણ જન્મોત્સવ છે તો પંજરી તો બનાવવાની જ હોય, તો આજે આ પ્રસાદ બનાવીને આપ સહુ ને કૃષ્ણ જન્મ ના વધામણા દઉં છું.

સ્વાદમાં કડવા કારેલા નું શાક ખૂબ જ ફ્લેવરફુલ અને સ્વાદિષ્ટ બને છે. ચોમાસાની ઋતુમાં આ શાક ખાવાની ખૂબ જ મજા આવે છે. કારેલાનું સૂકું શાક બનાવી શકાય તેમજ કારેલાંને ભરીને પણ બનાવી શકાય. કારેલાના રવૈયા રોટલી, દાળ અને ભાત સાથે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે.#MRC#cookpadindia#cookpad_gu

ઓછી વસ્તુ દ્વારા બની જતો આ ક્રશ તમે અલગ અલગ રીતે ઉપયોગ કરી શકો છો...બ્રેડમાં જામ તરીકે આઇસ્ક્રીમ માં કે શરબત બનાવવા માટે ઉપયોગમાં લઇ શકાય છે આ રેસિપી રીટાબેન વિઠલાણી પાસેથી શીખી છો થેન્ક્યુ રીટાબેન બહુ જ સરસ crush બન્યો છે કાળી દ્રાક્ષ મા થી બનતો હોવાથી એ ખૂબ જ ગુણકારી પણ છે

#EB#week6#cookpadindia#cookpadgujarati

#GA4#Week2કીવર્ડ: Banana/કેળાં.આજે અગિયારસ માં પણ ખાઇ શકાય એવી કાચા કેળાં નું શાક બનાવ્યું છે.જે ખૂબ સ્વાદિષ્ટ બને છે. બટાકાં ની સૂકી ભાજી જેવું જ લાગે છે.એને ભાખરી રોટલી સાથે તો ખાય જ શકાય છે પણ ઉપવાસ માં દહીં જોડે એકલું પણ એટલું જ સરસ લાગે છે.

#સુપરશેફ1લગ્ન પ્રસંગો માં પીરસાતું આ શાક આમ તો સમારેલાં કારેલાં ને તળી ને બનાવાતું હોય છે,પરંતુ આપણે અહીંયા કારેલાં ને તળ્યા વગર તળેલાં કારેલાં ના શાક જેવો જ ટેસ્ટ આપે એવી રીતે બનાવ્યું છે.

#MFF આ બફ વડા ખુબ સ્વાદિષ્ટ બને છે.ફરાળ માં બનાવી શકાય છે.

#સંક્રાંતિ મિઠે ગુડ મેં મિલ ગયા તીલ ઊડી પતંગ ઔર ખીલ ગયા દિલ હર પલ સુખ ઔર હર પલ શાંતિ આપ સભી કો હેપ્પી મકરસંક્રાંતિઉત્તરાયણ ને વધુ સ્પેશિયલ બનાવવા માટે મેં અહીંયા ફાયર લેસ પંચરત્ન લડ્ડૂ બનાવ્યા છે. આ લડ્ડૂ માં કોઈ પણ ગોળ નો પાયો નથી કરવાનો એટલે તે ખૂબ જ સરળતા થી બની જાય છે. તે જેટલા ટેસ્ટી છે તેટલા જ ગુણકારી પણ છે.મારી આ રેસીપી GSTV CHANNEL પર આવતા FOOD COURT પ્રોગ્રામમાં પણ આવેલી છે. જેની લિંક YOUTUBE ઉપર પણ છે. http://youtu.be/ppSJdwKwn0k

#માઇઇબુક #પોસ્ટ૧૦ #વિકમીલ૩કારેલાં તેના કડવા સ્વાદને લીધે ઘણા લોકોને નથી ભાવતા હોતા, પરંતુ તે અતિશય ગુણકારી હોય છે. અમુક પ્રમાણમાં કડવો રસ આપણા શરીર માટે ખૂબ જ જરૂરી છે. ઘણી મમ્મીઓનો માથાનો દુખાવો હોય છે કે બાળકોને કારેલાં કઇ રીતે ખવડાવવા? મારી મમ્મી કારેલાંની છાલમાંથી ફ્રિટર્સ બનાવતી જે દેખાવમાં તેમજ સ્વાદમાં મેથીના મૂઠિયાં જેવા જ લાગતા, તમે પણ જરૂરથી બનાવજો. #કારેલા #ફ્રિટર્સ #ફ્રાઇડ

#માઇઇબુક#પોસ્ટ14આ વટી પાચનક્રિયા ને સુધારે છે પેટ ની ગરમી માં પણ રાહત આપે છે રોગપ્રતિકારક પણ છે અને સ્વાદિષ્ટ પણ

આ રેસિપી હું મારા મમ્મી પાસે થી શીખી છું.આ મુખવાસ ડિલિવરી પછી ખવડાવવામાં આવે છે એનાથી ગેસ,અપચો થતો નથી અને માતા ને દૂધ પણ સારું આવે છે અને વિટામિન્સ પણ મળી રહે છે. #CR

#SRJ કારેલા કડવા ખરા પણ બધા ને ખબર છે તેના ગુણ મીઠા છે. કારેલા નું શાક આઠ,દસ દિવસે જરૂર ખાવું જોઈએ.જેથી શરીર માં રહેલા ઝેરી તત્વો નો નાશ થાય.

#EB#week5theme5#Fam ઘણા લોકો ગુવારનું નામ પડતા જ મોઢુ બગાડે છે. તે સ્વાદમાં કડવી હોવાથીઘણા લોકોને તેનુ શાક નથી ભાવતુ. જો કે ગુવાર ખૂબ જ સ્વાસ્થ્યવર્ધક અનેઅનેક ગુણોથી ભરેલી હોય છે. તેના ફાયદા જાણીને તમે પણ ગુવારનુ શાકખાવાની ના પાડતા પહેલા વિચાર કરશો.શિયાળા ની સીઝન હોય તો શાકભાજી ખાવા ની મજા આવી જાય.પણ જ્યારેચોમાસુ અને ઊનાળો હોય ત્યારે ગવાર,ભીંડા અને ટીંડોળા જ આવે છે….મારા ઘરે બધા એકાંતરે ગવાર નું શાક ખાઈ ને કંટાળી ગયા હતા.હવે કારેલા,ગલકા,અને પરવળ એ તો કોઈને ભાવે નહિ તો કરવું શું? કેરી નો રસ તો હોયપણ જોડે શાક તો જોઈ એ જ. એટલે મેં આજે ગવાર ના શાક માં કંઇક નવુંટવીસ્ટ કર્યું…..પણ હા ગુવારનું શાક જો ટેસ્ટી ખાવું હોય તો તેલ-મસાલાવાપરવામાં હાથ છુટ્ટો રાખવો એટલે કે કન્જુસાઈ ના કરવી ,,ગુવારના શાક માંતો તેલમસાલા હોય તો જ સારું લાગે ,,,આપણે ચટપટા અથાણાં તો ખાતા જહોય એ છે. અને અથાણા તો બધાને ભાવે.તો ચલો આજે એ અથાણાં નામસાલા ને શાકમાં ઉપયોગ કરીને કંઇક નવું શાક બનાવીએ…અથાણાં નોમસાલો અને શીંગદાણા જોડે શાક ટેસ્ટી બન્યું..તો તમે પણ એ જરૂરથી ટ્રાય કરજો…

ઉનાળામાં આવે ગરમી જોરદાર તે માં પણ પાણી વધારે પીવા જોયે કોબી ના શાક ખાવા થી શરીર માં પાણીનું સ્તર મધ્યમ રહે . #SVC

કારેલા ખાવા હેલ્થ માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. પણ કારેલા નું શાક બધા ને નથી ભાવતું હોતું પણ જો આ રેસિપી થી કારેલા નુ શાક બનાવશો તો નાના મોટા બધા ને જરૂર થી ભાવશે.

માત્ર ગુજરાત માં નહીં પરંતુ આ લાપસી રાજસ્થાન, મહારાષ્ટ્ર માં પણ બનાવાય છે અને કુકર માં આ લાપસી ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને ઝડપ થી બની જાય છે.જે પ્રસાદ તરીકે અથવા શુભ પ્રસંગે બનાવાય છે.જેમાં ખાંડ ને બદલે ગોળ નો ઉપયોગ કર્યો છે.જેને ઓરમું પણ કહેવાય છે.

#MW1વસાણાંમેથી ના લાડુમેથી ના ગુણધર્મો વિશે તો બધા ને ખબર જ છે. મેથી માં કડવાશ હોવાથી બધા ને પસન્દ હોતી નથી પણ મેથી શરીર માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. શિયાળા માં તો મેથી ખાવી જ જોઈએ. આજે મે મેથી ના લાડુ કડવા ના લાગે એ રીત થી બનાવ્યા છે.આખો લાડુ ખવાય જાય પછી છેલ્લે થોડી કડવાશ લાગે. તો એકવાર જરૂર થી ટ્રાય કરજો. અને એકવાર જરૂર થી રેસિપી વાંચશો.

#SSM સુપર સમર મીલ્સ સ્વાદિષ્ટ મસાલા વાળુ કારેલા નું શાક. કારેલા એ ઔષધીય ગુણો નો ભંડાર છે. ભૂખ વધારી પાચન શક્તિ વધારે છે. ઇમ્યુનીટી મજબૂત થાય છે. કારેલા નાં કડવા રસ નાં લીધે રોગ સામે લડવાની ક્ષમતા જળવાઈ રહે છે. વિટામીન 'a' ભરપૂર માત્રામાં છે. આયરન અને ફોસ્ફરસ પણ છે. તાસીર ઠંડી હોવા નાં કારણે ઉનાળા માં ખાવા ફાયદેમંદ.

#PR

#childhood#cookpadindia#cookpadgujaratiઅમે નાના હતા ત્યારથી મમ્મી રેગ્યુલર મકાઈનો ચેવડો બનાવતા.આજે પણ તે એટલો જ સરસ બનાવે છે. મેં પણ તેની રેસિપી ફોલો કરીને મકાઈનો ચેવડો બનાવ્યો છે.

#Fam#EB#week6#CookpadIndia#COOKPADGUJRATI#weekendchef આ મારી પોતાની પદ્ધતિ છે અને જો તમે આ જ પ્રમાણે કારેલાનુ શાક બનાવશો તો ચોક્કસથી તમારા બાળકને પણ ભાવશે. હું આ રીતે શાક બનાવું, જેથી બાળકોને તે કડવું નથી લાગતું પરંતુ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે.આ માટે હું તમારી સાથે એક અગત્ય ની સૂચના પણ શેર કરવા જઈ રહી છું.

#GA4#Week2મેથી આપણા શરીર માટે ખૂબ જ ગુણકારી છે. સ્વાદ માં કડવી હોવાથી આપણે તે આપણને તે ગમતી નથી પરંતુ જો આવી રીતે સ્વાદિષ્ટ શાક બનાવીને ખાવામાં આવે તો તેના બધા ગુણો આપણને મળે છે.

#એનિવર્સરી#કુક ફોર કુકપેડ#વેલકમ ડ્રિંક#Week1હેલો ફ્રેન્ડ્સ આજે હું તમારી સાથે શેર કરીશ બ્લેક ગ્રેપ લેમનેડ અત્યારે કાળી દ્રાક્ષ ખૂબ જ પ્રમાણમાં જોવા મળે છે તેના ફાયદાઓ પણ ખૂબ જ છે તે વેલકમ ડ્રિંકસ માટે બેસ્ટ ઓપ્શન છે. કાળી દ્રાક્ષ મા ફુલ માત્રામાં કેલેરી, ફાઈબર, વિટામીન સી, ખૂબ જ પ્રમાણમાં જોવા મળે છે. કાળી દ્રાક્ષનું સેવન શિયાળામાં ખૂબ જ કરવું જોઈએ.. બ્લડ સુગર માટે, પણ ફાયદો કરે છે. ચાલો આજે બનાવીએ કાળી દ્રાક્ષમાંથી વેલકમ ડ્રિંકસ.