Sobrillas recicladas para una tosta increíble

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Cuando tienes varias cosas por la nevera dando vueltas y no sabes que hacer, pues las juntas y haces una rica tosta.
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Ingredientes

15 minutos
2 raciones

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Cocinar las judías verdes al vapor y reservar.

  2. 2

    En una sartén, poner un par de cucharadas de AOVE y pochar la cebolla cortada en juliana, cuando esté dorada, añadir el chorizo cortado a taquitos.

  3. 3

    Sofreír unos minutos e incorporar los tomates cherry lavados, la sal, pimienta negra y chimichurri al gusto, añadir las judías y sofreír unos minutos.

  4. 4

    En otra sartén añadir AOVE y freír kitsch huevos de codorniz.

  5. 5

    Colocar el sofrito encima de las rebanadas de pan, añadiendo el huevo frito y espolvorear con parmesano.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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