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Ingredientes

45 min.
6 raciones
  1. 1 kgpechuga pollo
  2. 200 grspaghetti
  3. 500 grbrócoli
  4. 100 grzanahoria
  5. 1pimiento rojo
  6. 1pimiento cerde
  7. 50 grcebolla
  8. 3 dientesajo
  9. 3 ramasapio
  10. 50 mlaceite ajonjolí
  11. salsa
  12. 200 mlsalsa de soya
  13. 10 grfécula maíz
  14. al gustosal
  15. al gustopimienta
  16. opcional
  17. 250 grchampiñones
  18. al gustojengibre polvo

Paso a paso

45 min.
  1. 1

    Picar la pechuga de pollo en cubos, agregar la salsa de soya, fécula de maíz, pimienta, sal y jengibre en polvo al gusto de cada quien y dejamos reposar durante 20 min.

  2. 2

    Picar los pimientos (rojo, verde) al igual que la zanahoria en julianas

  3. 3

    Picar el resto de las verduras (apio, champiñón y brócoli)

  4. 4

    En una olla colocamos un litro de agua, media cebolla, un diente de ajo pelado y de una a dos hojas de laurel dependiendo el tamaño y una pizca de sal y dejar hervir.

  5. 5

    Ya que haya hervido agregamos la pasta y la dejamos hervir aproximadamente 15 minutos y la sacamos para colarla y dejar enfriar agregándole un chorrito de aceite para que esta no se pegue.

  6. 6

    En una cacerola agregar el aceite de ajonjolí junto con los dientes de ajo picados y la cebolla y dejar que se sofrían para después agregar el pollo y dejar cocinar.

  7. 7

    Posteriormente agregaremos primero la zanahoria y dejar que se cocine un poco para que enseguida dejemos los pimientos y lo mismo dejar que se cocinen, para seguir con el brócoli, el apio y al último los champiñones

  8. 8

    Por último agregaremos la pasta de spaghetti y rectificar si requiere de más salsa de soya y si no sólo mezclar bien para luego servir

  9. 9

    Servir con un poco de ajonjolí y acompañar con un poco de arroz al vapor

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Cocinar hoy
Martínez Anguiano Emanuel

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