Fiambre de carne y champiñones

Nos han gustado mucho. Me sobraron champiñones de otra preparación y los he aprovechado para el relleno de canelones y la salsa bechamel.Los del relleno, los he triturado con la carne y los de la bechamel los he cortado en trocitos pequeños que van saboreando con la salsa.

En casa siempre hacemos algún día de navidad estos canelones.Hoy para día de reyes.

Rápido y rico.

El pan o pastel de carne es un plato a base de carne picada de ternera, vaca, cordero o cerdo (a veces una combinación de ellas) y aliñada con especias y pan rallado. En Sudamérica se conoce como arrollado de carne o lomo fingido. En la versión que hacemos en casa le ponemos huevos y paté para que quede compacto sin necesidad de usar mucho pan rallado. Además así sale más sabroso, ya que podemos jugar con el sabor del paté, os recomiendo de jamón, carne de caza o similares. Las especias empleadas son fundamentales para enriquecer el sabor de la carne.En esta variedad se emplea un sobre de crema de champiñones (o de verduras) que sustituye al exceso de pan rallado y potencia el sabor de manera muy agradable. Se puede tomar templado o frío acompañado por la salsa que más nos guste o incluso solo, el resultado es tierno por dentro y crujiente por fuera, simplemente espectacular.

Este pan de carne es una receta de las más completas que nos ofrece nuestra máquina, tenemos un plato sacándole el máximo partido a nuestra Thermomix. Todo funcionando a la vez, como me gustan este tipo de recetas….. creo que ya lo he dicho alguna vez, pero es que es un gozo ver como va todo en marcha junto y en cuanto acabe la receta tienes una comida lista. Un primero y un segundo sin poner las cocina ” patas arriba “. Así que sin más dilación te explico como se hace !!!!.Espero que te guste !!!

Una salsa ligera ideal para acompañar todo tipo de carnes: cerdo, ternera, pollo,...

Seguimos con la elaboración de recetas más saludables y sencillas.En EEUU son típicos los pasteles de carne, las salchichas y las elaboraciones con chiken. Mi propuesta es este fiambre de pollo, con pocos ingredientes, fácil de elaborar y con un resultado espectacular, sabroso y jugoso. #WorldTour

Seguimos dando ideas de cómo hacer croquetas diferentes

🐤🧄🥚Con esta receta participo en el reto cocinamos con Robot de Cocina, en este caso una ThermoChef, máquina que tengo desde hace muuuuuchos años y que empleo poquísimo.El número de raciones de este fiambre dependerá de como la consumas, porque puede tomarse en rodajas un poco gruesas como segundo plato con una salsita o mahonesa y acompañado de unas verduras o patatitas pero también puede cortarse finito y tomarlo como fiambre.

Se puede hacer tanto con pavo como con pollo.#fiambre #pollo #pavo#horno

🐓🥓🥚Para picoteo, desayuno o comida rápida.

Riquiiisimo! Espero que os guste y buen provecho COCINATYS!

He utilizado tres variedades como son; queso de oveja curado al azafrán, queso de oveja semicurado y queso de oveja tierno, una mezcla que os va dejar deleitando un buen rato, jejeje...

El pastel de patata y carne forma parte de la gastronomía tradicional de muchos países europeos y de américa latina. ¿Te gustaría darle un toque diferente a tus cenas y comidas, pero no te gustan las complicaciones? Con este pastel de patata y carne te demuestro que no necesitas invertir demasiado tiempo ni contar con una técnica difícil.#setas #champiñones #pasteldepatatas #comidacacera #pasteldecarne #patatas

ideal para bocatas y cenas con una ensalada o verdura

Me sobró algo de carne mixta picada y me dije pues la agrego a la tortilla de champis... Ea!!!!

🍄🥩🧅🧄🍷🥕🌱Para una comida excepcional.

Es una receta tradicional de Mallorca. Se le añade especias y piñones con dátiles y pasas.

El pastel de pollo una receta sencilla y fácil de hacer, ideal para cualquier momento del día, una receta perfecta para preparar con antelación ya que estos días son de mucho salir, y que bien sienta llegar a casa y tener la comida preparada#entrantesNavidad

Tenía en la nevera una carne de cerdo molida y champiñones y decidí hacer esta receta. Yo les digo cómo lo hice pero se presta para que cada quien le dé su sazón. También lo pueden hacer con mitad cerdo y mitad ternera o res molida. La cantidad de albóndigas depende del tamaño que las hagan.

Tenia carne de cordero asada en el congelador, que me sobró otro día y como no era mucha cantidad, la he aprovechado para hacer esta empanada con masa de hojaldre, que ha quedado muy rica y llena mucho, casi podría ser un segundo plato.Si queréis hacer esta salsa besamel, que es muy fácil pinchar el enlace salsa bechamel diferente (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/34173-salsa-bechamel-diferente)

Receta de mi mujer y mía . Esta receta nunca faltará en mi cocina

Tienes que probarla

Un poco de aprovechamiento y un plato riquísimo.

Una receta fácil, de pocos pasos y muy muy rica. 😋