Carne con champiñones y patatas en salsa

Primero cortamos las patatas en cuadros como las que freímos para los potajes, echamos el aceite de girasol en una sartén, cuando estén las patatas fritas todas reservamos.

Pelamos las pechugas de pollo en trocitos y le echamos la sal por ambos lados. Ahora cogemos otra sartén muy grande le echamos aceite de oliva y cuando este el aceite caliente echamos los trocitos de pechuga de pollo.

Le echamos nuez moscada por ambos lado y la pimienta molida y las 3 hojas de laurel y 1 pastilla de avecrem y medio vaso de vino blanco. Cuando esté casi lista echamos los champiñones laminados y cuando ya esté todo frito reservamos.

Picamos las cebollas y ajos en trozos grandes y doramos en la misma sartén donde hemos frito las pechuga de pollo.

Cuando estén doradas las cebollas y ajos también freímos 2 rebanadas de pan frito y echamos a la batidora. Echamos la mitad de medio vaso vino blanco y 2 vaso de agua batimos todo y reservamos

En la sartén grande con el mismo aceite echamos los trocitos de pechuga de pollo. Cuando estén un par de minutos echamos las patatas fritas y 1 pastilla de avecrem.

Por último sin quitar el aceite echamos la salsa de la batidora. Removemos bien todo, echamos 2 vasos de agua y probamos de sal. Y listo para servir.