Paso a paso
- 1
Ponemos en la cazuela un fondo de aceite de oliva virgen extra
- 2
Agregamos la cebolla y los ajos bien picados
- 3
Hacemos el sofrito a fuego lento para que la cebolla no se ponga muy oscura.
- 4
Añadimos la carne de cerdo y salpimentamos
- 5
Salteamos y agregamos el vino.
- 6
Dejamos que el vino evapore.
- 7
Añadimos los champiñones laminados, salteamos un poco
- 8
Ahora cubrimos de agua
- 9
Dejamos la carne cocinar para que se ponga tierna, tapada, unos 45 minutos.
- 10
Añadimos el arroz, ponemos el azafrán o colorante. Agregamos más agua o caldo si fuera necesario y dejamos a fuego medio que el arroz se ponga tierno.
- 11
Rectificamos de sal.
- 12
Una vez que el arroz está tierno, apagamos el fuego, dejamos reposar 5 minutos.
- 13
Servimos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Paloma le encantará ver cómo quedó.
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Una receta súper sencilla y rica rica. El sabor recuerda mucho a la del risotto en versión más light, probarla y lo comprobareis! Si queréis más cantidad, siemplemente duplicar las cantidades de los ingredientes y listo! #septiembresabroso


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#DíaDelPadre Hoy os traigo una Receta, que queda deliciosa, es un arroz como si fuera un risotto. Lo único que lo haremos con nata para cocinar. Queda muy cremoso, y la textura es espectacular.Usaremos champiñones laminados y bacón en tacos, muy similar a los tallarines a la carbonara. El champiñón potencia su sabor, y queda impresionante.A la cocina, a cocinar.....


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Ayer me lo invente y lo hice, al final lo probe y sepa tan rica.. así que lo subi para compartir..🥰


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Esta receta la puedes tomar como plato único o como guarnición. A mí me encantan las setas, todo tipo de setas. Y para infundirle al arroz bien de sabor a champiñón lleva en su cocinado una buena cantidad. Es una receta muy sencilla y además muy baja en calorías.Los champiñones se cocinan en dos tandas. La primera tanda se saltea a fuego vivo para caramelizarlos y se añaden al final del cocinado. Al saltearlos a fuego alto, el fondo de la olla se quedará como "pegada", muy tostada. Con el caldo se desglasa el fondo de la olla, recuperando todo lo pegado e integrándolo al caldo. El arroz absorberá todo el sabor de ese fondo desglasado.Y de este modo se convierte un sencillo plato de arroz con champiñones en un plato altamente sabroso, elevado a categoría de platazo.#septiembresabroso #revistacookpad #tupper #oficina #bajoencalorias #light


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Esta receta la hice con arroz integral, tener en cuenta que si se usa este tipo de arroz es el doble de agua y de tiempo.- aquí use hogao que lo pueden revisar la receta


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