Guiso de lentejas &algo más

j.d. schultheis
j.d. schultheis @schultheis

Elegí hacer un guiso para estrenar el delantal dorado gracias Cookpad

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Ingredientes

2h 45min
5 raciones
  1. 350 grslentejas
  2. 150 grporoto negros
  3. 100 grsporotos rojos
  4. 100 grporotos alubia
  5. 3chorizos
  6. 200 grspanceta ahumada
  7. 800 gr paleta
  8. 1cebolla
  9. 1/2 morrón
  10. 500 grstomates triturados, aceite de oliva c/n,

Paso a paso

2h 45min
  1. 1

    Poner en remojo las legumbres y dejarlas de un día para el otro cambiar el agua y poner a hervir los porotos por lo menos 50 minutos

  2. 2

    Mientra hierven los porotos. desgrasar los chorizos 15 min retirarlo y cortar en rodajas y reservar

  3. 3

    Picamos la panceta ahumada, la paleta o la carne que más te guste

  4. 4

    Poner las cebollas, morrón, ajo, agregar la carne, la panceta, los chorizos

  5. 5

    Agregar el tomate triturado y a esperar que que se cocine

  6. 6

    Esta vez preparé para guardar en el freezer me gusta la lenteja todo el año sacando enero siempre vaHaber un día semi fresco jaja hoy 04/10/20

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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