સૌ પ્રથમ એક બોલ માં દહીં લઈ ને આમાં બધો મસાલો એડ કરવાનો છે અને પ્રોપર મિક્સ કરી લેવાનું છે પછી આમાં કેપ્સિકમ,ડુંગડી અને પનીર ના મોટા કટકા કરીને નાખવાનું છે એને ફ્રિજ માં મૂકવાનું છે ૨૦ મિનિટ માટે

૨૦ મિનિટ મેરીનેટ થયા પછી એને ગ્રિલ કરવાનું છે મે નોર્મલ પેન માં ગ્રિલ કરેલું છે પેન માં ૩ ચમચી ઓઇલ લઈ એ ગરમ થઈ ગયા પછી મેરીનેટ કરેલું મિશ્રણ આમાં એડ કરવાનું છે એ ને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાઈ ત્યાં સુધી કરવાનું છે બધી બાજુ થી બરાબર્ થવા દેવાનું છે

પછી એક પેન માં ૨ ચમચી ઓઇલ લઈ ને આમાં એક નાની કાપેલી ડુંગડી નાખી ને સાતડવાનું છે પછી આમાં ૧ ચમચી આદું અને ૧ ચમચી લસણ નાખવાનું છે અને ત્યાર બાદ આમ કાપેલા ટામેટાં અને કાજુ નાખવાના છે બધુ બરાબર્ પાકી જાય પછી એને ઠંડુ થવા દેવાનું છે અને પછી અને પીશવાનું છે