એક બાઉલ મા પનીર ના નાના ટુકડા કરો.ત્યાર બાદ પનીર ની ઉપર હળદર અને મરચું પાવડર અને તેલ નાખી મિક્સ કરી થોડી વાર રહેવા દો

એક પેન માં સમારેલા ડુંગરી ટામેટા ઉમેરી તેમાં હળદર અને મરચું પાવડર ઉમેરી ધીમા ગેસ એ ચડવા દો 15 મિનિટ સુધી રહેવા દો,ત્યાર બાદ તેને થોડી વાર ઠરવા દો, ઠરી ગયા પછી મિક્સચર માં તેની પ્યુરી બનાવો

એક પેન મા તેલ ઉમેરો તેમાં લાલ મરચાં ઉમેરો અને ત્યાર બાદ ડુંગરી ટામેટા ની પ્યુરી ઉમેરી મિક્સ કરો,ત્યાર બાદ તેમાં મીઠુ, સ્વાદ અનુસાર મરચું પાવડર,પંજાબી મસાલો,ગરમ મસાલો,અને હળદર ઉમેરી બરાબર મિક્ષ કરો.

બધું બરાબર મિક્સ કર્યા પછી તેમાં પનીર ઉમેરો અને મિક્સ કરો.ગાર્નિશ માટે વધેલા પનીર ને ખમણી નાખો અને કોથમીર છાંટી દો