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Ingredientes

1 ración
  1. 100 gramostofu firme
  2. 70 gramosfideos celofán
  3. 60 mlagua
  4. 2 cucharadassalsa de soja
  5. 1 cucharadavinagre de manzana
  6. 1 cucharadamiel (yo he usado miel de flores)
  7. 1 cucharaditaajo granulado
  8. 1/2 cucharaditacurry en polvo
  9. 1/2pimiento verde italiano
  10. 1/2cebolla blanca pequeña
  11. 1/4de puerro
  12. 6-8tomates cherry
  13. Maizena
  14. Aceite de Oliva Virgen Extra

Paso a paso

  1. 1

    Escurrir bien el tofu con papel absorbente, cortar en dados y reservar

  2. 2

    En un bol poner el agua, la salsa de soja, el vinagre de manzana, la miel, el ajo granulado y el curry. Mezclar bien

  3. 3

    Poner el tofu bien cubierto con el marinado. Tapar y dejar en nevera al menos 1 hora (yo lo he dejado toda la noche)

  4. 4

    Escurrir el tofu reservando el líquido del marinado

  5. 5

    Picar muy pequeños la cebolla, el puerro y el pimiento

  6. 6

    Poner a pochar en una sartén con aceite de oliva.

  7. 7

    Cuando estén blandas las verduras añadimos los tomates cherry y el tofu. Subimos el fuego

  8. 8

    Doramos bien el tofu y añadimos el líquido del marinado.

  9. 9

    Dejamos que se haga todo bien unos 10 minutos

  10. 10

    Mientras hacemos los fideos celofán según indicaciones del fabricante. Escurrimos bien

  11. 11

    Emplatamos los fideos y sobre ellos ponemos el tofu

  12. 12

    Servimos caliente recién hecho. Buen provecho!!!!!!

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Comentarios (4)

PHILIPPE
PHILIPPE @Philippe
No lo puedo creer tofu marinado realmente una cosa maravillosa y deliciosa Felicidades Me encantó Gracias por compartir

Escrita por

hoy_cocina_lisson (Pilar)
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Madrid.
Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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