Tofu marinado

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Catalunya

Ideal para acompañar las ensaladas.

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Ingredientes

20 min
  1. 100 grtofu natural bio
  2. 3 cucharadassalsa de soja
  3. 50 mlagua
  4. 1 cucharaditacurry
  5. 1 cucharaditatomillo
  6. 1/2 cucharaditaorégano
  7. 1 cucharaditamiel
  8. 2 ramitasromero
  9. Pimienta
  10. Sal

Paso a paso

20 min
  1. 1

    Cortamos a dados el tofu y lo ponemos en un bol.

  2. 2

    Añadimos las 3 cucharadas de salsa de soja, el curry, el tomillo, el orégano y salpimentamos.

  3. 3

    Lavamos y desmenuzamos las ramitas de romero. Lo añadimos a la mezcla y mezclámos bien.

  4. 4

    Dejamos reposar 5 minutos.

  5. 5

    Vertemos la mezcla en una sartén. En el bol vacío ponemos el agua y enjuagamos bien el bol. Añadimos el agua a la sartén.

  6. 6

    Mezclamos bien a fuego medio. Añadimos la cucharadita de miel. Mezclamos.

  7. 7

    Dejamos en el fuego 15 minutos y vamos mezclando.

  8. 8

    Después añadimos el tofu en un bol y vertemos por encima el zumo que ha quedado colándolo para que no se cuele el romero.

  9. 9

    Dejamos reposar 30 minutos y lo ponemos en la nevera.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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📷Ig: @enjoycooking_bymar🚑Enfermera amante de la cocina, el buen comer✈️ Amante de los viajes y su gastronomia local👩🏼‍🍳 Recetas para todo tipo de cociner@s
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