Adoro i risotti di tutti i tipi in tutti i gusti. Ma il risotto allo zafferano è quello che preferisco. Fatto con lo zafferano di qualità.

Io non so fare i risotti, non sono una grande amante. Ma dopo una piccola vacanza in Olanda il mio ragazzo aveva voglia di risotto e io volevo accontentarlo. Livello difficoltà: uno! Molto apprezzato però e già finito...

Il risotto allo zafferano è davvero speciale. A renderlo unico è lo zafferano una spezia dal sapore coinvolgente ,profumato. Utilizzato anche per il suo potere colorante che rende il riso del colore dell'oro .Un primo d'eccezione per la sua semplicità e gusto. Mantecato con un po' di grana o del formaggio che si vuole fa di esso un piatto unico.Grazie all'idea @giorgiaruggeri ,ecco la mia versione!#lavideoscuoladicookpad #cooksnapcc #menusettimale #ladispenzadiottobre #passionidifarro#cookpadcommunity #mammeericette #iocucinoconcookpad

Non trovo parole per descrivere questo piatto. L'unica cosa che mi viene spontaneo dire è di provarlo. Ci gioco la mia reputazione se questo piatto vi ha lasciato poi indifferenti.

Risotto allo zafferano e porcini con crema di parmigiano

A Natale mi è stato regalato un cesto gastronomico 🤩 e tra i vari prodotti vi era anche un vasetto di pistilli di zafferano .E quale ricetta migliore di un buon risotto per poterli utilizzare.....#ricettesane#risotti.

Nasce da una burrata che avevo in frigo e zafferano. Evitando di uscire per questa brutta situazione ho visto che l’abbinamento non era male ed è nato questo risottino. #cookpad #domenica #risotto

Un risotto gustoso al profumo di mare reso ancora più delizioso dal delicato aroma dello zafferano. #dispensadigennaio

Mio figlio mi ha chiesto il risotto zafferano e salsiccia, ma io ho dimenticato di comprare la salsiccia...e così l'ho sostituita con il guanciale. Ottimo risultato!

#choosetocook #ioscelgodicucinare #WorldFoodDay #calendariottobreQuesta è una di quelle ricette che mi scaldano il cuore e sanno di famiglia. Il mio papà ha sempre fatto tanti sacrifici e spesso doveva fare dei lunghi viaggi che lo portavano a stare lontano da casa anche per 3-4 settimane (e all’epoca non c’erano i cellulari). Quando finalmente tornava, era una grande festa! La domenica si metteva lui ai fornelli e preparava il risotto allo zafferano! Non avanzavamo nemmeno un chicco! I piatti tornavano lucidi! Ancora adesso lo prepara e mia figlia ha decretato che il suo risotto è il migliore di tutti. Questa è la mia versione.

Oggi vado in controtendenza con questa preparazione.Erano giorni e avevo voglia di un risotto e raccolti i fiori freschi all'orto ho pensato a questo piatto.A me il risotto piace tantissimo e va bene per tutte le stagioni.Poi per i fiori di zucca questo periodo é fantastico 😊#primo #risotto #risocarnaroli #riso #fioridizucca

Di ritorno da un viaggio in Iran 🇮🇷 , la zia mi ha portato il cosiddetto "oro rosso": lo zafferano! Io ho pensato di andare sul sicuro e l'ho accompagnato ad un delicatissimo risotto. Di seguito la mia ricetta! #zafferano #risotto #acquerello