એક બોલ માં બધી દાલ ને મિક્સ કરી ને 2-3 વખત ધોઈ ને તેને 10 મિનીટ માટે પલાળી લો.હવે તેને કૂકર ની 5 વ્હીસલ વગાડી બાફી લો.

એક પેન માં ઘી મુકી તેમાં ઘી ગરમ થાય ત્યારે તેમાં રાઈ,જીરું એડ કરી સૂકું લાલ મરચું એડ કરી વઘાર કરી લો.હવે તેમાં કાંદા એડ કરી 2 મિનીટ માટે સાંતળી લો.હવે તેમાં લસણ ની પેસ્ટ એડ કરી મિક્સ કરી લો.

ત્યારબાદ તેમાં લીલાં મરચાં, આદું એડ કરી મિક્સ કરી લો.હવે તેમાં ટામેટાં એડ કરી બધાં મસાલા,મીઠું એડ કરી મિક્સ કરી લો.ત્યારબાદ તેને ઢાંકણ ઢાંકી 2-3 મિનીટ માટે કૂક કરી લો.

ચોખા ને 3-4 વખત પાણી થી ધોઈ ને તેને 20 મિનીટ માટે પલાળી લો.હવે તેને બાફી લો.પેન માં ઘી મુકી ઘી ગરમ થાઈ ત્યારે તેમાં જીરું એડ કરી ભાત એડ કરી મિક્સ કરી લો.હવે તેમાં સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું અને કોથમીર એડ કરી મિક્સ કરી લો.રેડી છે જીરા રાઈસ.

રેડી છે દાલ ફ્રાય જીરા રાઈસ.