Per la terza lezione della video scuola di Cookpad sulla cucina lombarda, ho preparato la sbrisolona, dolce che non avevo mai fatto prima e nemmeno mangiato.Si chiama così perché è un dolce che non si taglia a fette, ma ha una consistenza “sbriciolosa”, quindi si rompe a pezzi irregolari.Questa è la versione senza glutine e senza lattosio, con aggiunta di albicocche secche. #scuolalombarda

Nella terza lezione della #cucinalombarda abbiamo pensato anche a chi non può scegliere perché intollerante ,allergici e celiaci.La versione di questa torta non ha niente da invidiare all'originale, anzi direi che secondo i miei gusti, la friabilità,la croccantezza e le caratteristiche sono davvero straordinari.#lavideoscuoladicookpad#cucinalombarda#passionidifarro #cookpad_it #mammeericette #incucinaconcookpad #sbrisolona

La Sbrisolona, famosa ricetta mantovana, si presta a varie versioni per la sua duttilità, dopo la video scuola di Cookpad per le ricette Lombarde tenuta da Anna Vella, mi è venuta l’ispirazione di prepararla farcita con cubetti di mela e zucca caramellati, unendo all’impasto della frolla senza glutine un mix di frutta secca e semi vari.#cucinalombarda#ilmiolibrodiricette#scuolalombarda

Ispirata da Anna nell'ultima lezione della scuola di cucina lombarda ho pensato di fare la sbrisolona a modo mio aggiungendo la frutta e sostituendo il liquore con il latte. #scuolalombarda

La sbrisolona è un dolce tipico lombardo e dopo aver seguito la video lezione sulla ricetta classica mi sono lasciata trasportare dalla giornata uggiosa per farne una versione in pieno stile autunnale! Con un'impasto alle nocciole, la farcitura di mele e il profumo di cannella! Non vi dico il profumo il cucina!!!! La ricetta è abbastanza facile e il risultato ha superato ogni mia aspettativa! #scuolalombarda

L'autunno è arrivato e il suggerimento di proporre nella video scuola la sbrisolona cade proprio al momento giusto!Versione resa ancora più gustosa con un morbido e dolce ripieno con marmellata di fichi#scuolalombarda

#scuolalombarda#sbrisolonasenzaglutineLa sbrisolona è uno di quei dolci classici che mi piace mantenere tradizionale, non volevo allontanarmi troppo dalla sbrisolona originale , quindi ho mantenuto le proporzioni classiche e utilizzato farine senza glutine.L'unica variante l' utilizzo di metà dose di mandorle e metà di nocciole, in realtà non è esattamente una variante, si dice che in principio venisse fatta proprio con le nocciole...Che dire, io amo le nocciole quindi ....buonissima!!!

Per la terza lezione della #scuolalombarda de #lavideoscuoladicookpad grazie alla ricetta di @passionidifarro ho preparato la Sbrisolona.È una torta dalla consistenza friabile.La tradizione vuole che sia mangiata a pezzi e non a fette; da qui il nome sbrisolona sbrisa che in dialetto vuol dire sbriciola.Nella mia versione l'ho preparata con le nocciole#scuolalombarda#dispensadiottobre#cooksnap#doposcuola#lavideoscuoladicookpad

Ultima tappa del percorso #scuolalombarda che si conclude in dolcezza!La mia sbrisolona è preparata con farina di farro e riso. All’interno, ho messo uno strato di confettura di albicocche, per questo motivo ho ridotto il contenuto di zucchero nell’impasto.

Torta Sbrisolona...Dolce tipico Lombardo,ricetta gluten free di Anna Vella.Senza limoncello ne succo ne altro,l'impasto non lo richiedeva,la dose dello zucchero é inferiore perché cerco di usarne meno possibileCredo abbia un bell'aspetto invitante 😊😊😋😋

Eccomi giunta all’ultima video lezione della scuola di cookpad per la #cucinalombarda con la mitica #annavella di cookpad e su instagram #passionidifarro con la sua sbrisolona . Io vi propongo una torta sbrisolona con ripieno di marmellata alle pesche e mandorle. Devo dire che il mattino seguente era sparita dal forno.... per pura magia🤭🤣🤣#lavideoscuoladicookpad#videoricetta#cooksnap#sbrisolona#annavella#ilmiolibrolemiericette#mamme&ricette#fattierifattiamodomio

Ricetta per la terza lezione della videoscuola di cookpad_it #scuolalombardaGrazie ad Anna Vella per la presentazione della ricetta, la sbrisolona, una buonissima torta, è la prima volta che la preparo. O aggiunto la marmellata di cachi, fatta in casa, con i cachi dal mio frutteto, oramai è la loro stagione.Ricetta per #ilmiolibrolemiericette#scuolalombarda#lavideoscuoladicookpad