Pide turc

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delice gourmandise
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Pizza turc farcies @le.carnet.de.cuisine
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Ingrédients

2h
Pour 6 personne
  1. 500 gfarine
  2. 300 mld'eau tiède
  3. 10 glevure sèche
  4. 1 ccsel
  5. 1 ccsucre
  6. 3 ca soupe l'huile d'olive
  7. Pour la farce 300g poulet
  8. 150 gfromage l'Emmental
  9. 100 gMozzarella

Instructions de cuisine

2h
  1. 1

    Au robot ou à la main, dans un saladier, laisser activer la levure avec l'eau tiède et le sucre pendant 5 minutes.
    Ensuite, ajouter les blancs d'oeuf, mélanger, ajouter le sel, ajouter la farine progressivement, jusqu'a obtention d'une pate non collante, pétrir pendant 5 minutes. Couvrez et laissez poser la pâte une heure, elle va presque doubler de volume.
    Former 12 boules de pâte, couvrer les.

  2. 2

    Saupoudrer le plan de travail et la boule de pâte d'un peu de farine, étaler chaque pâte, garnir de la farce de poulet, ajouter le fromage sur le dessus et replier chaque côté, et bien fermer les extrémités pour eviter qu'elles ne se décollent à la cuisson. Dorer avec le jaune d'oeuf.

  3. 3

    Préchauffer le four, cuire 15 min à 200 degrés. Dégustez tant que c'est chaud.

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle

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