Pâte :

Dans un saladier mettez eau tiède, yaourt nature a température ambiante, sucre,levure boulangère, 2 cs de farine, mélangez le tout et couvrez et 10 min plus tard rajoutez l'huile d'olive et la farine et mélangez pour obtenir une pâte collante.

Couvrez et laissez pousser.

Sauce tomate :

Chauffez un bon filet d'huile d'olive ensuite rajoutez le reste des ingrédients et cuire pendant 10 a 15 min.

Montage :

Dégazez la pâte ensuite divisez la en deux boules.

Etalez en forme ovale ensuite repliez le bords.

Etalez la sauce tomate, rajoutez les cknackis coupés en rondelles, le fromage a tartiner en morceaux et le fromage râpé.

Badigeonnez les bords et parsemez de sésames et de nigelle.

Enfournez a 200 degrés pendant 20 min (+ -).

Une fois les pides ou pizza turque cuits coupez en morceaux et servez chaud.