Macarrones 🌶 hot hot hot 🌶
Becky @becky
A veces cuando como sola, doy rienda suelta a mi afición por lo picante y hoy ha sido un ejemplo. Tenía 40 minutos para hacer la comida y comerla, así que opté por estos macarrones que no parecen peligrosos pero las apariencias engañan!! Un plato de pasta de salsa de tomate picante con un toque agrio de alcaparras para dar equilibrio, y queso parmesano y albahaca fresca para apaciguar el calor!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Preparamos los ingredientes. Sofreímos la cebolla y el ajo con una pizca de sal y los copos de chile durante cinco minutos a fuego moderado con un poco de aceite de oliva. Ponemos agua a hervir con una pizca de sal, y cuando esté hirviendo, agregamos la pasta.
- 2
Echamos un chorro de vino blanco a la sartén, subimos el fuego y dejamos que se evapore el vino. Una vez evaporado agregamos el tomate troceado
- 3
También las alcaparras. Removemos y dejamos al fuego moderado 10 minutos. Echamos el pavo cortado y la albahaca, removemos y dejamos 5 minutos mas.
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Escurrimos la pasta y la ponemos en un bol. Echamos la salsa encima, luego el queso parmesano rallado, un poco mas de albahaca fresca.... y ¡A disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Becky le encantará ver cómo quedó.
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Soy inglesa pero llevo ya mucho mas que la mitad de mi vida viviendo en el sureste de España, al lado del Mar Mediterráneo. La cocina siempre ha sido mi manera de relajarme después de un día duro, y también una forma de comunicar a mis hijos y mi familia lo mucho que les quiero. Sea una comida o cena inesperada, un simple aperitivo, un cumpleaños, unas navidades... si les puedo transmitir el amor que les tengo gracias a un sabor especial que aporta un plato que cocino.., pues mi misión como madre, amiga, pareja, hermana, tia.... está mas que cumplida ❤️
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