Pure de calabacín con hojas de lechuga y picatostes

terecardonaborras
terecardonaborras @cook_1423803

Se puede tomar en caliente, o frio en verano

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 1calabacín mediano, 1patata, 1cebolla pequeña, 4 hojas de lechuga romana 4 quesitos de los de triangulo pan
  2. para los picatostes. 1l de agua

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Ponemos el agua el fuego y pelamos las verduras cortamos en dados no muy gruesos

  2. 2

    introducimos en el agua , cuando hierva añadimos la lechuga y dejamos que cueza durante 20 minutos

  3. 3

    volcamos en vaso de batidora añadimos los quesitos y batimos bien fino ,

  4. 4

    Cortamos unas rebanadas de pan y cortamos en daditos pequeños freímos y al servir añadimos

  5. 5

    unos cuantos por encima del puré .

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terecardonaborras
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