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Ingredientes

40 minutos
4 raciones
  1. 3calabacinos
  2. 3zanahorias
  3. 1/2puerro
  4. 1cebolla
  5. 5quesitos
  6. Aove
  7. Sal, pimienta y una pastilla de avecrem

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Pelamos y troceamos toda la verdura, la ponemos en una olla cubierta de agua a fuego fuerte hasta que hierva, cuando empiece a hervir echamos un chorreón de aove, sal y pimienta al gusto, la pastilla de avecrem y bajamos a fuego medio.

  2. 2

    Cuando la verdura esté cocida, escurrimos, le quitamos casi todo el caldo (lo reservamos por si luego hace falta) añadimos 5 quesitos y batimos, si nos gusta más o menos espeso vamos añadiendo caldo.

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Escrita por

purichi reyes romera

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