Una pizza Gourmet !
La mia prima pizza gourmet che ho fatto !
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Impastare la farina con metà dell acqua e il lievito, inserire L acqua a filo man mano e continuare ad impastare, a metà impasto inserire il sale e continuare ad aggiungere L acqua a filo quasi a fine impasto inserire L olio e chiudere L impasto incordando bene L impasto
- 2
Far riposare L impasto per 30 minuti circa e fare i panetti da 250g, far riposare i panetti per circa 1 ora per poi ritirarli in frigorifero coperti bene per 24 ore circa
- 3
3 ore prima di infornare tirare fuori i panetti a temperatura ambiente e farli stemperare ! Dopo 3 ore appunto infornare con forno statico già preriscaldato alla massima temperatura (non superare i 320gradi)
- 4
Note : infornare la pizza con solo crema di piselli, i restanti ingredienti andranno a fine cottura ! Fare un giro di filo d olio finita la farcitura
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Commenti (12)
Benvenuto nella big family Cookpad!!!
Quante belle ricette... amo i lievitati e mi piace molto curiosare e carpire tra le ricette che mi ispirano!
Complimenti!!!