Albóndigas de carne mixta vacuno 🐮🐄 cerdo🐷🐖

Se echa la carne picada en un bol

Se añade sal, pimienta, perejil y Pan rallado y se remueve todo bien

En un plato aparte se bate un huevo y se echa al bol donde volveremos a remover todo muy bien con las manos

Se empiezan a hacer las bolas y se van pasando por harina

Una vez terminadas se fríen en la sartén, y cuando vayan estando fritas se echan a una olla

Se pica cebolla en trocitos pequeños

En la sartén se echa la cebolla hasta que esté fritita con color(yo no echo aceite limpio porque sabe mucho mejor con el aceite de haberlas frito aunque tenga aspecto de sucio le da a la salsa un sabor súper bueno)

Cuando veamos que está frita con color echamos tomate frito(yo le echo un brick entero porque para un kilo de carne sino se queda escasa la salsa)

Una vez veamos que ya se frito el tomate junto con la cebolla se echa todo a la olla con las albóndigas y listo! 😉