Albóndigas

El cooksnap de Miguel Ángel Cerrato Mohedano cuando hizo Albóndigas.
Chari Crzo
Chari Crzo @ccrzo0407
Cerezo De Abajo

Hoy las hago con tomate frito casero, que las da otro sabor.

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Ingredientes

2 raciones
  1. 1/2 kilocarne picada
  2. Cebolla
  3. Ajo
  4. Rebanadapan
  5. Leche
  6. 1huevo
  7. Sal
  8. Perejil
  9. 1/2 vasoTomate frito
  10. 1/2 vasoVino
  11. 1/2 vasoAgua
  12. Harina
  13. Aceite

Paso a paso

  1. 1

    En una ensaladera echar la carne, la sal, el perejil, el ajo y la cebolla muy troceado, la rebanada de pan empapada en leche y el huevo batido

  2. 2

    Lo removemos bien y lo dejamos reposar, tapado, toda la noche

  3. 3

    Al día siguiente hacer las bolas, rebozar en harina y freírlas

  4. 4

    Se echan a una cazuela, se añade el tomate, el agua y el vino, que cueza hasta espesar salsa

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Cooksnaps (1)

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Comentarios (3)

Isaura
Isaura @isauraisabel5
Son igualitas a las que yo hago 😁 buena receta 😍
Invitado

Escrita por

Chari Crzo
Chari Crzo @ccrzo0407
Cerezo De Abajo
Me gusta cocinar, lo hago a ojo casi todo, no me gusta seguir al pie de la letra una receta, decía mi hijo Fernando, si no cambio algo no soy yo. Pondré postres y licores que el hacia o lo quería haber hecho.
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