Albóndigas de patata y carne
Sonsoles García Millán @cooksonsi
Es una receta de Karlos Arguiñano
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cueza las patatas en agua con sal. Deje enfriar, pélelas y haga con ellas un puré espeso pasándolas por el pasapurés.
- 2
En un bol, mezcle el pimiento y dos dientes de ajo picaditos, así como el pan rallado, la carne salpimentada y un huevo.
- 3
Amáselo todo bien. Agregue el puré y vuelva a mezclar con fundamento.
- 4
Haga pelotitas con la masa, rebócelas en harina y fríalas en abundante aceite, no muy caliente, junto con dos dientes de ajo sin pelar.
- 5
Cuando estén doraditas, colóquelas en una cazuela con salsa de tomate o española y deje que se hagan entre diez y quince minutos a fuego lento.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sonsoles García Millán le encantará ver cómo quedó.
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