Pizza con borde relleno de queso

Comenzamos poniendo en un bol los 500 gramos de harina y hacemos un volcán haciendo un agujero en medio

A continuación vamos a templar un poquito el agua solamente que nos quede tibia una vez la tengamos tibia le vamos a desmenuzar los 25 gramos de levadura fresca de panadero a continuación las dos cucharaditas de azúcar y disolvemos bien

Cuando lo tengamos bien disuelto todo le vamos a añadir las 3 cucharadas de aceite y a continuación se lo añadimos en el agujero que hemos hecho en la harina a un ladito de la harina y añadimos la sal ya que la levadura fresca de panadero no se lleva bien con la sal tenemos que tener mucho cuidado de que no se junten los dos ingredientes

Comenzamos amasar y cuando ya tengamos la masa lista la vamos a dejar que duplique su volumen una vez haya duplicado su volumen estiramos y colocamos en una bandeja de pizza o en una bandeja de horno dándole forma redonda

A continuación el siguiente paso que vamos a hacer va ser colocar las barritas de queso justo en el borde de la masa y luego con la misma masa de la pizza vamos a tapar el queso haciendo un borde y sellándolo bien y asegurándonos de que ha quedado bien sellado para que luego el queso no se salga

A continuación vamos a añadir el tomate frito y lo vamos a extender por la base de la pizza a continuación le vamos a añadir los ingredientes a nuestro gusto yo por ejemplo en esta pizza le añadi jamón de york y bacon por último el queso rallado también a nuestro gusto la vamos a dejar que repose unos 15 minutos y una vez haya reposado unos 15 minutos las metemos en el horno a 200 grados calor arriba y abajo durante unos 20 a 25 minutos y ya tenemos nuestra deliciosa pizza

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