Merluza "frita" al horno

M.E.T.R. (MªElena)
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
Málaga

Sabe igual que frita y es más sano.

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Ingredientes

1 hora
4 raciones
  1. 2 kgmerluza
  2. 4 dientesajo
  3. perejil
  4. limón
  5. pan rallado
  6. sal
  7. aceite

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Pediremos al pescadero que limpie y trocee el pescado.

  2. 2

    Colocamos la merluza en un recipiente apto para horno con un poco de sal, los ajos picados, el perejil y un poco de limón, lo dejaremos en maceración una media hora.

  3. 3

    Pasado el tiempo de maceración lo rocíamos con aceite y ponemos un poco de pan rallado encima de cada rodaja.

  4. 4

    Lo llevamos al horno previamente calentado, donde estará unos 25 minutos a 190 grados arriba y abajo.

  5. 5

    Servimos acompañado de lechuga.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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M.E.T.R. (MªElena)
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
Málaga
Actualmente cocinar es mi mayor entretenimiento.
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