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Ingredientes

40 minutos
4 raciones

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Corta la cebolla, los pimientos y las patatas de manera que queden lo más fina posible para que se haga más rápido.

  2. 2

    Colocar la cebolla, pimiento y patatas cortadas en una bandeja para horno, añadir un chorrito de aceite, sal y pimienta. Mezclarlo y ponerlo en el horno previamente calentado a 180º durante unos 20 minutos.

  3. 3

    Tras los 20 minutos sacar las verduras del horno, colocar la merluza con la piel hacia abajo. Añadir un chorizo de aceite sobre la merluza, y añadir sal y pimienta al gusto. Introducir en el horno durante 15 minutos (el tiempo dependerá del tamaño de la merluza)

  4. 4

    Mientras se cocina la merluza, para preparar la salsa, freímos los ajaos en aceite y añadimos la cayena. Cuando los ajos estén dorados, añadir el zumo de 2 limones y cocinarlo un par de minutos a fuego muy lento.

  5. 5

    Cuando veamos que la merluza ya está cocinada, pasados los 15 minutos, sacar del horno y añadir por encima la salsa que hemos preparado.

  6. 6

    Y listo para disfrutar

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Escrita por

David León Navarro

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