Merluza al horno

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Hace tiempo que no cocinaba merluza porque generalmente solemos consumir pescado azul.
Sin embargo, encontré una merluza estupenda en la pescadería y a buen precio.
La hice al horno de una forma muy sencilla para poder apreciar mejor su sabor.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

50 minutos
4 raciones
  1. 1merluza preparada para hornear
  2. 2-3patatas
  3. 1/2pimiento rojo
  4. 1cebolla dulce
  5. Unasrodajas de limón, yo usé deshidratado
  6. 2 cucharadasperejil
  7. 2 cucharadassemillas de pimienta rosa
  8. Orégano y romero seco
  9. Sal marina
  10. C/NAceite de oliva virgen

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Pelar y lavar las patatas. Cortar en rodajas y poner en agua con un poco de sal durante 1 hora. Lavar y pelar la cebolla y el pimiento. Cortar no muy grueso.

  2. 2

    Colar bien las rodajas de patata. Calentar aceite y freírlas hasta que estén doradas. En 2 cucharadas de aceite rehogar la cebolla y el pimiento. Colocar en una fuente de horno junto con las patatas y la merluza salada. Espolvorear con el perejil picado, la pimienta, el orégano y el romero. Llevar a horno precalentado a 190ºC durante unos 30´.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Comentarios

Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
Leer más

Recetas similares